Monatsbericht
Sortenvielfalt - auf dieses Thema fokussierten wir uns im Februar. Dominik Flammer, Ernährungsforscher und Buchautor, erzäht die Geschichte von unserem Obstgarten im untenstehenden Bericht.
sortenvielfalt
Februar
Sortenauswahl
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Die Sortenauswahl für unseren Obstgarten ist aufwändig, macht aber auch grossen Spass, denn auch wir entdecken immer wieder spannende Namen, die wir noch nicht kennen.
Schnapsfässer laden
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25 Schanpsfässer à 180 kg machen sich nach der Gährung bei uns auf dem Archehof auf den Weg in die Distillerie Seetal - es braucht Muskelkraft und Technik um sie alle aufzuladen.
Sortenbeschreibung
Namen, die man bestimmt nicht häufig hört
Rote Herzpflaume
Herzförmige Tafelfrucht
Frühblüher
sehr süss und saftig
Lauerzer
kleine, kugelige, schwarze Frucht
ist eine Innerschweizer Sorte
süsse und hochwertige Brennkirsche
Karneval
rot-gelb gestreifter Apfel
Prag
feinsäuerlicher und saftiger Geschmack
Stuttgarter Gaishirtel
grüngelbe Frucht mit roten Bäckchen
in Stuttgart von einer Ziegenhirtin entdeckt
Tafelbirne, eignet sich gut zum Dörren