Ernte

An apple a day keeps the doctor away

INFOS ZUR ZWETSCHGEN- UND APFELERNTE 2022

Hier finden Sie die aktuellsten Informationen bezüglich der Ernte Ihres Zwetschgenbaumes.

Ernte Birnenbäume 13.Sep. 2022

Ernte Zwetschgenbäume 23. September 2022

Ernte Apfelbäume 8. Sept. 2022

Gelb eingefärbte Patenbäume auf der Liste: An diesen Bäumen dürfen alle Paten Früchte ablesen (Gemeinschaftsbäume). Die Paten haben schon geerntet oder kommen nicht zur Ernte.    

25.07.2022 Die Zwetschgen sind dieses Jahr 1 bis 2 Wochen früher reif als im Vorjahr. 

INFOS ZUR APFELERNTE UND BIRNENERNTE 2022

23.08.2022 Die Früchte sind dieses Jahr 1 bis 2 Wochen früher reif als im Vorjahr. Im Moment sind die ersten Frühäpfel reif (Gravensteiner und Retina). Die Paten mit pflückreifen Früchten werden direkt durch uns kontaktiert. Die erste Ernteliste werden wir voraussichtlich am 31. August erstellen.  

Kirschenernte

INFOS ZUR KIRSCHENERNTE 2022

05.07.2022 Die diesjährige Kirschenernte gehört schon bald der Vergangenheit an. Bei einigen Bäumen konnte reichlich geerntet werden. Bei anderen wiederum war die Kirschessigfliege so aktiv, dass die Kirschen nicht gepflückt und genossen werden konnten. Wer bis jetzt noch keine Kirschen pflücken konnte, darf sich gerne bei uns melden. Es gibt noch ein paar wenige Bäume, an welchen geerntet werden kann.

01.07.2022  Kirschenernte_Liste vom 1. Juli 2022

19.06.2022 Heute haben wir einen Rundgang bei den Kirschenbäumen gemacht. Es sieht im Moment leider nicht gut aus. Die Kirschessigfliege hat bereits viele Kirschen befallen. Es scheint, dass auch die hohen Temperaturen die explosionsartige Vermehrung der Kirschessigfliege nicht stoppen konnte. Viele Kirschen sind noch nicht reif und trotzdem schon befallen. Es sind nicht alle Sorten gleich stark befallen. Äusserlich sind an den Früchten Einstiche und eingefallene, weiche Flecke zu erkennen. In der Folge kommt es zur Fäule durch pilzliche oder bakterielle Schaderreger und führt zu einem Totalausfall der Ernte. Die nächsten zwei bis drei Tage werden zeigen, ob eine Kirschenernte überhaupt Sinn macht.

Wir werden am Dienstag, 21. 06.2022, die einzelnen Bäume durchgehen und dann bewerten. Das Ergebnis werden wir auf der Ernteliste nachführen. Es ist sehr schade, dass wir von diesem starken Befall betroffen sind. Die Bäume sind voller Früchte und normalerweise könnte man sich auf eine tolle Ernte freuen. Leider gibt es im Moment im Hochstammobstbau keine wirksamen Mittel gegen diesen Schädling.

14.06.2022 Jetzt gehts los! Die ersten Kirschen können bereits geerntet werden. Klicken Sie auf den Link unten und erfahren Sie mehr über die Ernte bei Ihrem Baum. Die Liste wird wöchentlich aktualisiert.

8.06.2022 Die Kirschenernte 2022 steht vor der Tür. In diesem Jahr rechnen wir damit, dass die Kirschen Ende Juni geerntet werden können. Ab dem Mittwoch, 22. Juni 2022 werden Sie hier eine Liste mit den Ernteangaben zu Ihrem Patenbaum finden. Sollte es Bäume geben, bei welchen die Kirschen vorher geerntet werden können, werden wir Sie schriftlich oder telefonisch kontaktieren. Wir hoffen, dass Sie in diesem Jahr wieder einiges ernten dürfen und die Kirschen danach so richtig geniessen können.

Die Kirschenernte ersteckt sich üblicherweise über einen Zeitraum von etwa fünf Wochen, von Mitte Juni (früheste Sorten) bis Mitte Juli (späte Sorten). Die Reife der Kirschen ist je nach Sorte und Wetter unterschiedlich. Vollreife setzt aber definitiv dann ein, wenn die Frucht sich leicht vom Stiel ziehen lässt.

Der Kirschbaum besitzt die delikateste und sogleich die empfindlichste Frucht aller einheimischen Obstbaumarten. Gegen Schädlinge und schlechte Witterung weist sie wenig Resistenz auf. Deshalb gilt ein altes Sprichwort: "Wenn de Herrgott will, so gibt's Chriesi."

Um Kirschen zu ernten benötigen Sie nicht viel: Eine stabile, sichere Leiter, einen kleinen Korb und etwas Ausdauer. Kirschen zum Essen ernten Sie mit Stiel, damit sie im Gefäss und beim Waschen nicht saften. 

Bei Kühlschranktemperatur halten die gepflückten Kirschen ca. vier Tage. Möchten Sie das restliche Jahr nicht auf den Genuss der Sommerfrüchte verzichten, können die Kirschen tiefgefroren oder heiss eingemacht werden.

Zwetschgenernte

ZWETSCHGENERNTE 2022

Ernte Zwetschgenbäume 23. September 2022

Die Zwetschgenernte schliesst nahtlos an die der Kirschen an. Die Reifeperiode erstreckt sich meist von Mitte Juli bis Ende September. Die bläulich bis violetten Früchte entfalten nur dann ihr volles Aroma, wenn sie am Baum ausreifen dürfen. Der bläulich-weiße, reifartige Belag auf den Früchten ist eine ganz natürliche Wachsschicht. Sie schützt die Zwetschgen vor dem Austrocknen. Waschen Sie diesen sogenannten Duftfilm erst unmittelbar vor dem Verzehr ab. Vollreif gepflückte Früchte halten sich im Gemüsefach des Kühlschranks etwa eine Woche. Oft liefern die Bäume mehr, als sich frisch verzehren lässt. Halbiert, entsteint und bei Minus 18 Grad tiefgekühlt, halten sich Zwetschgen jedoch gut ein Jahr. 

Apfel- und Birnenernte

Apfel- und Birnenernte 2022

Ernte Apfelbäume 8. September 2022Bei der Apfel- und Birnenernte ist die Pflückreife von Sorte zu Sorte sehr unterschiedlich. Die Früchte unterscheidet man in Sommer-, Herbst und Wintersorten. Während Sommersorten bereits im Juli oder August pflückreif sind, sind typische Herbstäpfel im September pflückreif und Wintersorten werden im Oktober gepflückt. Winteräpfel erreichen Ihre volle Genussreife erst durch die Lagerung.

Fällt der Sommer beispielsweise kühl und feucht aus, kann sich die Erntezeit verzögern, sodass Sommeräpfel erst ab Anfang September reif werden. Generell gilt: Fallen die ersten Früchte auf den Boden, ist das in der Regel ein Anzeichen dafür, dass die Früchte geerntet werden können. 

Lagern Sie niemals Äpfel zusammen mit anderen Früchten oder Kartoffeln, denn diese scheiden das natürliche Gas Ethylen aus und beschleunigen so bei anderen Früchten den Reifeprozess. Wohl fühlen sich Äpfel und Birnen an einem kühlen Lagerort mit hoher Luftfeuchtigkeit.