Äpfel schmecken gut und sind gesund. Am liebsten knackig, saftig, frisch. Genauso die Birnen. Was auf heimischen Feldern gedeiht, ist für heimische Gaumen gemacht. So einfach ist es. Wie werden Äpfel und Birnen verarbeitet, was kann man aus ihnen Schmackhaftes zaubern und wie sie, so ganz nebenbei, wohltuend für unsere Gesundheit sind, das erfährst du im Bericht.
mosten
Oktober
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Mosten
Komm mit auf eine kleine Reise...
Die Äpfel von unseren Hochstamm-Obstbäumen auflesen, stolz zu den Handpressen tragen und dort mit Mechanik und Muskelkraft den Saft herauspressen...
Die Belohnung - ein einzigartiges Glas Apfelsaft.
Sortenbeschreibung
Namen, die man bestimmt nicht häufig hört
Löhrpflaume
runde, dunkel violette Fallfrucht
Oberruntingen, Kanton Bern
ein sehr süsses und saftiges Pflümli
Spartan
mittelgrosse, grüne Frucht mit dunkelroter Deckfarbe
stammt aus Kanada
saftiger, leicht säuerliche Apfel für alles!
Battlerapfel
grosser, gelber Apfel mit rosa Backen
die Herkunft ist unbekannt
mildes Aroma, wenig säure
Eppenhauser
dunkelgrüne, mittelgrosse Birne
Schweizer Lokalsorte
eignet sich hervorragend zum Dörren