Ernte

An apple a day keeps the doctor away

INFOS ZUR ZWETSCHGENERNTE 2021 (Stand 16. September 2021)

Die diesjährige Zwetschgenernte ist ca. 2 Wochen später als in den vergangenen Jahren. Der Behang ist im 2021 sehr unterschiedlich. Trotz dem kräftigem Frost im Frühling und den starken Niederschläge in den vergangenen Wochen/Monaten tragen doch einige Bäume/Sorten etliche Früchte. Es gibt aber auch in diesem Jahr Bäume, die leider keine Früchte haben. Ob Ihr Patenbaum Früchte trägt und wann die Zwetschgen ungefähr reif zum Ernten sind, können Sie aus der Liste unten entnehmen.

Liste Zwetschgenernte 16. September 2021

Liste Zwetschgenernte 27. August 2021

Liste Zwetschgenernte 17. August 2021

 

INFOS ZUR KIRSCHENERNTE 2021 

Infos vom 9. Juli 2021
Am 8. Juli hatten wir nochmals sehr starke Niederschläge (über 30mm). Die wenigen, nach dem Hagelwetter verbliebenen Kirschen, sind dadurch aufgespungen und müssen sofort geernet werden. Das nasse Wetter vertragen die heiklen Früchte nicht. Nach dem 11. Juli gibt deshalb keine Kirschen mehr zu ernten.

Liste Kirschenernte 9. Juli 2021


Infos vom 29. Juni 2021
Die diesjährige Kirschenernte trifft es dieses Jahr schwer. Der starke Frost während der Blütezeit hat bereits Schaden angerichtet. Auch der Regen in den den vergangen Tagen hat sich leider nicht positiv auf die Entwicklung und den Reifeprozess der sehr heiklen Frucht ausgewirkt. Vorallem die Vögel, der Star, finden im Moment grossen Gefallen an den Kirschen. Diese plündern die Bäume, bevor die Früchte richtig reif sind. Einige Bäume tragen trotz allem noch eine schöne Menge an Kirschen. Bei andernen hingegegen fällt die Ernte leider eher klein oder sogar vollkommen aus. 

Die Liste mit den Angaben bezüglich dem ungefähren Erntetermin und der geschätzen Erntemenge finden Sie gleich unterhalb dieses Textes. Die Zahlen wurden am Montag Vormittag, 28.06.2021 aufgenommen. Leider zog am Abend ein starkes Gewitter mit Hagel über den Archehof. Wie gross der Schaden bei der Kirschenernte dadurch ist, können wir heute Morgen noch nicht genau sagen. Wir werden die Bäume anschauen und jene Paten gerne informieren, welche an ihren Bäumen noch Kirschen ernten können. 

Kirschenernte 29. Juni 2021

Infos vom 11. Juni 2021
Die Kirschenernte ist im 2021 ca. zwei Wochen später als im Jahresdurchschnitt. Auf dem Archehof (mit einer Höhe von 700 m.ü.M.) sind die ersten Kirschen vermutlich erst im Juli reif. Der Behang ist im 2021 sehr unterschiedlich, viele Bäume/Sorten tragen trotz der Frosttage im Frühling recht viele Früchte. Es gibt aber auch einige Kirschbäume, die dieses Jahr keine Früchte haben, da im Frühling alle Blüten an diesen Bäumen verfroren sind.

INFOS ZUR APFELERNTE 2020 (Stand 14. September 2020)

Auch die Äpfel werden dieses Jahr früher pflückreif. Die ersten Äpfel (Sorte Gravensteiner) sind bei uns ab 20. August reif.  Vermutlich können alle Sorten im September geerntet werden. Frühe Sorten sind voraussichtlich Anfangs September pflückreif, späte Sorten sind dann Ende September zu ernten. 

Liste Apfelernte 14. September 2020

Liste Apfelernte 7. September 2020

Zur Liste mit den freien Daten der Mostpressen (rot = besetzt)...

Kirschenernte

INFOS ZUR KIRSCHENRNTE 2020 (Stand 3. Juli 2020)

Die Vorzeichen auf die Ernte 2020 waren sehr gut, gesunde Bäume und ein sehr guter Fruchtbehang. Bereits in der ersten Woche trat jeodch die Kirschenessigfliege auf. Der Befall durch die Kirschenessigfliege ist bis heute jedoch weniger stark als befürchtet. Das schlechte Wetter mit vielen Niederschlägen (und auch etwas Hagel), waren für die Kirschen alles andere als optimal. Trotdem hat es immer noch bei vielen Bäume schöne und auch leckere Früchte. Ein Besuch der Kirschensammlung lohnt sich bestimmt. An folgenden Bäumen können zur freien Verfügung Kirschen geerntet werden:

K19 Försterkirsche; K22 Weisse Traubenkirsche; K28 Seppetoni; K35 Boniswiler; K41 Webers Sämling; K49 Hemmiker; K62 Hirseggkirsche; K103 Ellbögler

Liste Kirschernte 30. Juni 2020

Liste Kirschernte 12. Juni 2020

Die Kirschenernte 2020 steht in den Startlöchern. Ab Mitte Juni können bei uns auf dem Archehof die ersten Früchte bei den Kirsch-Patenbäume geerntet werden. Ab sofort werden wir in regelmässigen Abständen eine aktualisierte Liste erstellen und hier veröffentlichen. Darauf sind der voraussichtliche Pflücktermin und die geschätzte Erntemenge aufgeführt. 

Die Kirschenernte ersteckt sich üblicherweise über einen Zeitraum von etwa fünf Wochen, von Mitte Juni (früheste Sorten) bis Mitte Juli (späte Sorten). Die Reife der Kirschen ist je nach Sorte und Wetter unterschiedlich. Vollreife setzt aber definitiv dann ein, wenn die Frucht sich leicht vom Stiel ziehen lässt.

Der Kirschbaum besitzt die delikateste und sogleich die empfindlichste Frucht aller einheimischen Obstbaumarten. Gegen Schädlinge und schlechte Witterung weist sie wenig Resistenz auf. Deshalb gilt ein altes Sprichwort: "Wenn de Herrgott will, so gibt's Chriesi."

Um Kirschen zu ernten benötigen Sie nicht viel: Eine stabile, sichere Leiter, einen kleinen Korb und etwas Ausdauer. Kirschen zum Essen ernten Sie mit Stiel, damit sie im Gefäss und beim Waschen nicht saften. 

Bei Kühlschranktemperatur halten die gepflückten Kirschen ca. vier Tage. Möchten Sie das restliche Jahr nicht auf den Genuss der Sommerfrüchte verzichten, können die Kirschen tiefgefroren werden.

Zwetschgenernte

ZWETSCHGENERNTE 2020

Liste Zwetschgenernte 14. September 2020

Liste Zwetschgenernte 04. September 2020

Liste Zwetschgenernte 28. August 2020

Die Zwetschgenernte schliesst nahtlos an die der Kirschen an. Die Reifeperiode erstreckt sich meist von Mitte Juli bis Ende September. Die bläulich bis violetten Früchte entfalten nur dann ihr volles Aroma, wenn sie am Baum ausreifen dürfen. Der bläulich-weiße, reifartige Belag auf den Früchten ist eine ganz natürliche Wachsschicht. Sie schützt die Zwetschgen vor dem Austrocknen. Waschen Sie diesen sogenannten Duftfilm erst unmittelbar vor dem Verzehr ab. Vollreif gepflückte Früchte halten sich im Gemüsefach des Kühlschranks etwa eine Woche. Oft liefern die Bäume mehr, als sich frisch verzehren lässt. Halbiert, entsteint und bei Minus 18 Grad tiefgekühlt, halten sich Zwetschgen jedoch gut ein Jahr. 

Apfel- und Birnenernte

Apfel- und Birnenernte 2021

Liste Apfelernte 21. September 2021

Liste Birnenernte 21. September 2021

Verglichen mit den vergangenen Jahren, ist die diesjährige Ernte auch ca. 2 Wochen später.  Auch bei den Apfelbäumen fällt die Ernte Unterschiedlich aus. Einige tragen sehr viel Obst, wobei andere Bäume dieses Jahr erntelos sind. Bei den Bäumen, bei welchen mit Ertrag gerechnet werden kann benötigen die meisten Äpfel aber noch etwas Zeit, bis sie wirklich pflückreif sind. Wir werden in den kommenden Tagen die verschiedenen Bäume nochmals begutachen und schalten, am Dienstag, 21. September 2021 gegen Abend, hier eine Liste mit den geschätzen Erntemengen und den Erntezeitpunkte auf.

 

Apfel- und Birnenernte 2020

Liste Apfelernte 14. September 2020

Lsite Apfelernte 7. September 2020

Bei der Apfel- und Birnenernte ist die Pflückreife von Sorte zu Sorte sehr unterschiedlich. Die Früchte unterscheidet man in Sommer-, Herbst und Wintersorten. Während Sommersorten bereits im Juli oder August pflückreif sind, sind typische Herbstäpfel im September pflückreif und Wintersorten werden im Oktober gepflückt. Winteräpfel erreichen Ihre volle Genussreife erst durch die Lagerung.

Fällt der Sommer beispielsweise kühl und feucht aus, kann sich die Erntezeit verzögern, sodass Sommeräpfel erst ab Anfang September reif werden. Generell gilt: Fallen die ersten Früchte auf den Boden, ist das in der Regel ein Anzeichen dafür, dass die Früchte geerntet werden können. 

Lagern Sie niemals Äpfel zusammen mit anderen Früchten oder Kartoffeln, denn diese scheiden das natürliche Gas Ethylen aus und beschleunigen so bei anderen Früchten den Reifeprozess. Wohl fühlen sich Äpfel und Birnen an einem kühlen Lagerort mit hoher Luftfeuchtigkeit.