Verpflegung

vom Hof

Landfrauenküche vom Archehof 

Geniessen Sie ein köstliches Menü in luftigen Höhen. Gerne entführen wir Sie dabei in die kulinarische Welt der raren Sorten, alten Rassen und regionalen Spezialitäten, wie wir Sie auch in unserem Hofladen führen. Oder bringen Sie Ihre Verpflegung einfach selber mit. Baumhaus Gäste sind in der Wahl des Caterings frei und können die für sie optimalste Lösung zusammenstellen. Gerne beraten und unterstützen wir Sie bei der Organisation.

Verpflegungsangebot
Getränkeangebot

Grilladen

Archehof Grillspezialitäten

Im Sommer ist das Grillieren draussen an der warmen Luft ein Volltreffer. Unser Grillbuffet enthält Fleisch von unserem Rätischen Grauvieh in Form von Wurstspezialitäten und Hackbällchen. Dazu geniessen Sie wahlweise einen bunten Blattsalat oder ein reichhaltiges, saisonales Salatbuffet, alles frisch für Sie zubereitet. Daneben servieren wir Ihnen Gschwellti mit einer hausgemachten Kräutersauce. Als Option bieten wir Edelstücke (Huft oder Entrecôtes) vom Weide-Beef aus unserer eigenen Mutterkuhhaltung. 

Preis (je Person, exkl. MwSt)
CHF 32.50 (mit Salatbuffet)
CHF 26.50 (mit grünem Salat)
CHF 6.50 (Option mit Edelstücken)

Verpflegungsangebot

Raclette/Tischgrill

Archehof-Tischgrill und Raclette

In der kälteren Jahreszeit ist ein Raclettebuffet immer ein sicherer Wert. Zum Käse präsentiert sich das Buffet mit Salat, verschiedenen Beilagen (Birnenschnitze, Essiggurken und süss-saures Gemüse), Gschwellti und Brot. Den Käse beziehen wir aus regionalen und innovativen Käsereien. Das Tischgrillangebot mit Raclette und Fleisch beinhaltet insbesondere verschiedene Wurstspezialitäten von unserem Rätischen Grauvieh. Dazu servieren wir Ihnen Gschwellti mit einer hausgemachten Kräutersauce.

Preis (je Person, exkl. MwSt)
CHF 28.50 (Raclette)
CHF 34.50 (Tischgrill)

Verpflegungsangebot

Apéro und Lunchbuffet

Archehof-Apéro und Lunchbuffet

Gerne bezaubern wir Sie mit einer feinen Käse- und Fleischplatte. Das Fleisch vom Hof,  Käse vom Rätischen Grauvieh und von regionalen Produzenten, Joghurt sowie hausgemachtes, pikantes Gebäck -  alles Spezialitäten aus unserem Hofladen.

Preis (je Person, exkl. MwSt)
CHF 27.50 (Stehlunch)
CHF 15.50 (Apéro gross)
CHF 8.50 (Apéro klein)

Verpflegungsangebot

Desserts

Desserts

Als krönender kulinarischer Abschluss empfehlen wir unser Dessertbuffet. Gebrannte Creme nach Grossmutter Art ist neben Fruchtsalat und verschiedenen Gebäcken unsere am häufigsten gewünschte Variante. Als zusätliche Option können wir unseren Gästen Panna Cotta oder ein Schoggimousse beliebt machen.

Preis (je Person, exkl. MwSt)
CHF 12.50 (Dessertbuffet mit drei Komponenten)
CHF 9.00 (Dessertbuffet mit zwei Komponenten)
CHF 4.50 (Kleines Dessert im Glas)

Verpflegungsangebot

Getränkeangebot

Getränkeangebot

Im Baumhaus können Sie aus einem umfangreichen Getränkeangebot auswählen. Der Kühlschrank im Baumhaus ist mit Getränken gefüllt und steht für die Mieter zur Selbstbedienung bereit. Zudem sind zwei Kaffeemaschinen im Baumhaus vorhanden. Die Gläser und Tassen werden durch uns gereinigt. Die Getränke werden nach dem Anlass mit der Miete in Rechnung gestellt.

Getränkeangebot
Weinbeschrieb

Externes Catering

Gourmet Star

www.gourmet-star.ch

Wirtschaft zur Schlacht

www.schlacht.ch

Hotel Sempachersee

www.hotelsempachersee.ch